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2006年2月10日 (金)

「しながわ翁」さん

Shinagawa_okina しながわ翁で今晩は夜酒です。
燗酒は信州の銘酒・真澄、まことに気楽なおさけ。肴はそば屋肴が一通りありますが、この時季なら湯豆腐が一番。

今日頂いたおそばは江戸前二八細打ちのざるそば、のどごしも香りもいいそばをすっきりした美味いつゆがきっちり締めてくれます。まことに幸せ。追加で、太打ちの田舎そばをかけそばにしてもらいましたが、これが暖まってほんといい。香り高いつゆにしっかりしたそばが最高。

しながわ翁ご主人の高野氏は、有名な達磨の高橋氏の直弟子。そばもつゆもしっかりまじめに師匠を継いでいます。今でも見事なそばですが、これからがさらに楽しみです。


しながわ翁
品川区北品川1-8-14
03-3471-0967
平日11:30-14:30 17:30-21:00(20:00LO)
日祝11:30-15:00
月休
夜は予約可能、終日禁煙

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コメント

tatenonさんの「蕎麦屋」さんの記事は読む度に、お腹が空き、蕎麦が食べたくなってしまいます。蕎麦が大好きで、現在は関西に住む私にとって、近所に美味しい蕎麦屋がないのが本当に残念です。

投稿: パンプキン | 2006年2月11日 (土) 22時38分

コメント有り難うございます。大阪や神戸あたりにも美味しいおそばやさんが増えているそうですので何かの機会にはぜひどうぞ。たとえば、ここで紹介した「しながわ翁」さんの兄弟弟子、「なにわ翁」さんもすばらしいと聞きます。詳しくは「なにわ翁」で検索してみて下さい。

投稿: tatenon | 2006年2月11日 (土) 23時01分

なにわ翁の紹介、ありがとうございます。早速調べてみます。今までは蕎麦の美味しい地域に住むことが多かったですから(北海道、長野に近い新潟、秩父に近い群馬)、美味しい蕎麦に飢えています(^_^;)

投稿: パンプキン | 2006年2月12日 (日) 22時10分

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北品川にあるお蕎麦屋さん 『 しながわ翁 』 品川にある翁系列のお蕎麦屋さん。 石臼で挽いたそば粉を使った手打ちそばがいただけると評判のお店だ。 天丼を食った後に、サッパリとシメたくなってそのまま大臣。さまとイン。 いただいたのは喉越し....... [続きを読む]

受信: 2007年5月 9日 (水) 01時52分

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